Tài liệu ôn thi Tokutei ngành dịch vụ ăn- [Chế biến thức ăn và đồ uống]

Nằm trong chuỗi Tài liệu ôn thi Tokutei ngành dịch vụ ăn, hôm nay Tokutei-visa.com tiếp tục giới thiệu đến các bạn phần thứ 2 – [Chế biến thức ăn và đồ uống]. (Nguồn: Hiệp hội Dịch vụ Thực phẩm Nhật Bản)

Xem thêm phần 1 – [Quản lý vệ sinh] tại đây

Phần 2- [Chế biến thức ăn và đồ uống] bao gồm các phần sau:

1. Kiến thức về thành phần (nguyên liệu)

2. Kiến thức về sơ chế

3. Kiến thức về phương pháp chế biến

4. Kiến thức về thiết bị nấu ăn, dụng cụ và đồ dùng nấu ăn, v.v…

5. Kiến thức về an toàn vệ sinh lao động

Chi tiết phần 2 tại link sau:

Ngành dịch vụ ăn – Chế biến thức ăn và đồ uống

Đây là phần tài liệu chủ yếu liên quan đến kiến thức nghiệp vụ chế biến cần thiết để làm việc trong ngành dịch vụ ăn uống (cửa hàng ăn uống, v.v…). Trong tài liệu này, các kiến thức, v.v… cơ bản cần thiết cho nghiệp vụ sẽ được giới thiệu lần lượt, nhưng tùy theo nội dung mà một số trường hợp sẽ khác với quy tắc tại nơi làm việc khi làm việc thực tế, v.v… Về mặt quan điểm cơ bản là giống nhau, nhưng tùy theo nơi làm việc mà có cách làm khác nhau. Trong trường hợp đó, hãy làm theo các quy tắc của nơi làm việc.

Các bạn hãy tham khảo và chuẩn bị thật tốt cho kỳ thi kỹ năng đặc định loại 1 nhé!

Chúc các bạn có kết quả thi như mong đợi!

<Đội ngũ Tokutei-visa.com>